Gotowanie to moja pasja.
Maciej Montelatic

O nas



Restauracja Pasja to miejsce stworzone z miłości do gotowania naszego Szefa Kuchni - Macieja Montelatic.

Serwujemy dania podążające za kulinarnymi trendami, w których podstawą są potrawy kuchni polskiej połączone z międzynarodowymi akcentami, podane w oryginalny sposób. Otwarta kuchnia podkreśla nasz bliski kontakt z Gościem i umożliwia obserwacje naszego zespołu przy komponowaniu dań.

Klimat restauracji tworzy nowocześnie zaaranżowane wnętrza i nastrojowa muzyka, a profesjonalna obsługa postara się spełnić wszystkie Państwa oczekiwania.

W naszej restauracji skosztujecie Państwo wyjątkowe, niespotykane dania.

Na początku 2018 roku Restauracja Pasja jako jedyna restauracja z Radomia znalazła się na łamach prestiżowego Żółtego Przewodnika Gault&Millau Polska 2018. Maciej Montelatic jako pierwszy kucharz w regionie wpisuje się w gastronomiczną mapę Polski. Dzięki temu nasze miasto, Radom pojawia się na mapie "Żółtego przewodnika Gault&Millau" po raz pierwszy w historii.

 

PRZYJĘCIA OKOLICZNOŚCIOWE

Elegancki wystrój Restauracji Pasja powoduje, że jest ona doskonałym miejscem na zorganizowanie niezapomnianych uroczystości.

Dołożymy wszelkich starań, aby uroczystości te w pełni spełniały Państwa oczekiwania oraz utrwaliły się w pamięci ich uczestników jako szczególne przeżycie. To właśnie u nas możecie Państwo zorganizować niepowtarzalne przyjęcie okolicznościowe na sali bankietowej do 70 osób lub na salach restauracji do 40 osób.

Profesjonalizm, indywidualne podejście do Państwa potrzeb oraz oczekiwań, elegancki wystrój wnętrz – wszystko to składa się na to, że Restauracja Pasja idealnie sprawdzi się jako miejsce, w którym można spędzić niezapomniane uroczystości w gronie najbliższych.

 

Chef's Table



KAMERALNA KOLACJA SZEFA KUCHNI

Chef's Table czyli Stolik Szefa to miejsce wyjątkowe, znajduje się przy samej kuchni, w sercu naszej restauracji. Siedząc tutaj Goście mogą obserwować co dzieje się na kuchni, doglądać kulis przygotowywanych dań. Rezerwacje przy Chef's Table obsługuje nasz szef kuchni Maciej Montelatic serwując unikatowe menu specjalnie dobrane dla naszych Gości.

Chef's Table to niespodzianka, nie ma więc karty z której możemy wybrać dania. Zdajemy się na talent i fantazję kucharza.
Menu fine dining skomponowane każdorazowo przez naszego szefa kuchni to koszt 200 zł/os. Istnieje możliwość dostosowania głównych składników dań do Państwa preferencji, wówczas cena pozostaje do ustalenia.

"Kuchnia to spektakl", każdy kto przychodzi do restauracji jest ciekawy jak wygląda praca kuchni, jak są przygotowywane dania, jaka atmosfera panuje na zapleczu. Tutaj nic się nie ukryje przed oczami Gości, wszystko jest jak na talerzu.

Sala ze Stołem Szefa jest niewielka, przy stole mieści się maksymalnie 10 osób przy fotelach lub maksymalnie 16 osób przy krzesłach. Jest to idealne miejsce dla wymagających Gości, którzy w restauracji oprócz wyśmienitych posiłków, cenią sobie intymna atmosferę i wyjątkowy klimat otwartej kuchni.

Wielbicieli i pasjonatów kulinarnych pragnących zarezerwować Chef's Table prosimy o kontakt bezpośrednio z szefem kuchni 509-916-880 (z tygodniowym wyprzedzeniem).

Rezerwacje tylko od 6 do 16 osób.

Aktualności

PRZYJMUJEMY ZAMÓWIENIA ŚWIĄTECZNE
PRZYJMUJEMY ZAMÓWIENIA ŚWIĄTECZNE
11 grudnia 2018

Niech te Święta Cię nie zmęczą…
Brakuje Ci czasu i ochoty na przygotowanie potraw świątecznego stołu?
Chciałbyś spędzić więcej czasu z rodziną, odpocząć?
Jeśli brakuje Ci pomysłów i energii na „siedzenie w kuchni” to kucharze
z restauracji Pasja przygotują świąteczne potrawy za Ciebie.

               
ZUPY       MIĘSA PIECZONE      
Barszcz czerwony 18zł/litr     Karczek pieczony 38zł/kg    
Zupa grzybowa 25zł/litr     Schab pieczony 38zł/kg    
Zupa toskańska 20zł/litr     Schab ze śliwką i morela 42zł/kg    
Flaki staropolskie 30zł/litr     Boczek rolowany 32zł/kg    
DANIA       Polędwiczka wp piecz. 40zł/kg    
Pierogi z kapustą i grzyb 28zł/kg     Roladka drobiowa 24zł/kg    
Pierogi z gęsiną 26zł/kg            
Pierogi z mięsem i kapusta 22zł/kg     Pasztet cielęcy 40zł/kg    
Uszka z kapustą i grzybami 37zł/kg     Pasztet z dziczyzną 36zł/kg    
Krokiety z kapustą i piecz. 24zł/kg     Pasztet wieprzowy 25zł/kg    
Krokiety z mięsem 24zł/kg     Pasztet wp. z żurawina 28zł/kg    
Bigos wielkopolski 27zł/kg     Pasztet wp. ze śliwka 28zł/kg    
        Pasztet wp. z grzybami 36zł/kg    
               
        WĘDZONKI      
PRZYSTAWKI       Szynka wędzona 44zł/kg    
Śledzie w oleju 7zł/250g     Filet z indyka wędzony 48zł/kg    
Śledzie po kaszubsku 8zł/250g     Polędwiczki wp wędz. 42zł/kg    
Śledzie w śmietanie 8zł/250g     Pierś z gęsi wędzona 56zł/kg    
Ryba po grecku 12zł/500g     Boczek wędzony 30zł/kg    
Tatar z łososia 16zł/180g     Baleron wędzony 40zł/kg    
Galaretka drobiowa 7zł/330ml            
Galaretka wieprzowa 7zł/330ml            
Smalec domowy 7zł/330ml     SŁODKOŚCI      
Karp w galarecie 35zł     Keks na maśle 13,5zł/szt    
        Strucla makowa 16,5zł/szt    
SAŁATKI       Piernik choinka 10zł/szt    
Jarzynowa 6zł/250g     Pierniki dekorowane 16,5zł/szt    
Z tuńczykiem 6zł/250g            
Śledziowa  z  ziemniakami 7zł/250g     RYBY      
        Łosoś wędzony dzwonek 80zł/kg    
SWOJSKIE WYROBY              
Kiełbasa wiejska 27zł/kg     RYBY W CAŁOŚCI ok 4kg    
Kaszanka wiejska 19zł/kg     Sandacz pieczony ok 450zł    
        Szczupak pieczony ok 350zł    
               
               

ZAMÓWIENIA PRZYJMUJEMY do 19.12.2018

Manufaktura Pasja ul. Witolda 6/8 paw. 20 tel. 793-01-11-72

Restauracja Pasja ul. Słowackiego 206 tel. 48 365-21-60

SYLWESTER Z PASJĄ 2018/2019
SYLWESTER Z PASJĄ 2018/2019
14 listopada 2018

Zapraszamy na wyjątkowy BAL SYLWESTROWY W RESTAURACJI PASJA

Zapewnimy Państwu:
– 5 dań gorących
– 8 przystawek
– stół ze słodkościami, ciastami i deserami
– napoje gorące i zimne bez ograniczeń
– Open Bar, czyli alkohol bez ograniczeń (wódka, wino, piwo, drinki)
– lampka wina musującego na powitanie Nowego Roku
– pokaz fajerwerków o północy
– zabawę do białego rana zapewni Dj Zachar

Cena 600zł/para

MENU:

I DANIE
Consomme grzybowe z grzybami z patelni i kususem izraelskim

II DANIE
Cielęcina wolno pieczona z sosem demi glace z kremowym puree i warzywami

III DANIE
Krem cebulowy z grzanką i serem Mimolette

IV DANIE
Bogracz z jelenia z pampuchami

V DANIE
Bulion kaczy z borowikami i kluskami kładzionymi

PRZYSTAWKI
▪️Pasztet z dzika z cebulowym chutney i marynowaną dynią
▪️Carpaccio cielęce na tuńczykiem musie
▪️Żoładki gęsie w galarecie drobiowej
▪️Deska swojskich wędlin z naszej wędzarni
▪️Śledź po polsku
▪️Trio jajeczne z kawiorem, sosem tatarskim i sałatka jarzynową
▪️Kąski drobiowe i wieprzowe z dipami
▪️Sałatka z zielonym pesto

Rezerwacje

48 365-21-60

Kontakt

ul. Słowackiego 206 / Radom 26-600

Zamówienia / Rezerwacje
tel. 48 365 21 60

E-mail: Restauracja@pasjaradom.pl

Właściciel tel. 793 011 172

Restauracja czynna:

pon. - czw. 12.00 - 22.00
pt. - sob. 12.00 - 23.00
niedz. 12.00 - 20.00
lub do ostatniego gościa
Jak do nas dojechać
Wyświetl większą mapę
Formularz kontaktowy